Omega-3, Voeding en gezondheid

Inleiding

Het symposium heeft diverse facetten van omega-3 geanalyseerd:

• hun rol in het organisme, 
• hun impact op de volksgezondheid, 
• hoe de aanrijking met omega bereiken, 
• de Belgische problematiek, 
• en ten slotte de manier om de aanbevolen vetten te consumeren en tegelijk gezond te eten.