Pre- en probiotica : van concept tot gezondheidseffecten

Inleiding

Het Instituut Danone organiseerde in 2007 haar jaarlijks symposium rond het thema "Pre- en probiotica".

Er werd een bemoedigend overzicht over de toekomst van pre- en probiotica voor de gezondheid uitgewerkt dankzij de tussenkomst van universiteit- en hogeschoolprofessoren die hierin gespecialiseerd zijn.