Antioxydants et alimentation

Introduction

Dans cette brochure, les antioxydants y sont abordés sous différents aspects.

des principes de base,
du rôle des antioxydants dans la lutte contre l'oxygène toxique,
de la présence des antioxydants dans l'alimentation,
de la supplémentation en antioxydants
ainsi que de l'impact d'une apport supplémentaire en vitamines et en minéraux antioxydants sur certaines maladies graves.

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